Que me Aspen si vuelvo


Aspen, Plaza de La Moraleja,s/n

Com.ilon

No, no vuelvo. Una carta corta en la que, para colmo, faltaban cosas de las anunciadas, como el pixin. Una recomendación de pescado en la que la merluza no era de pincho ni, quizá, siquiera fresca, sino mal descongelada. Una tempura de verduras que podría haberme cocinado yo mismo en momentos de desesperación, un sashimi de atún rojo sobre fondo de ¡hielo! ya casi líquido, un carpaccio de solomillo menos que mediocre y un vino de la casa, un marqués de Murrieta aceptable, al "módico" precio de 23,25 euros, no justifican un regreso a este Aspen de La Moraleja. Se confirma que la zona, con todo el glamour que da el dinero de sus habitantes, no está logrando consolidar una buena oferta gastronómica. El servicio, temible. Aficionados. El local, para que no olvides que al dueño le gusta el esquí. Se podría haber quedado en Colorado; yo salí de allí negro.

CALIFICACIÓN

Ambiente: 5 (local algo abigarrado, aunque agradable al mediodía con las mesas en la terraza. Decoración fría).
Servicio: 4 (desde el maitre hasta la última camarera, poco profesionales). Comida: 4 (a un paso del fast food).
Precio: 50 euros (con el carísimo vino de la casa).