Comiendo en el Guggenheim con Solbes

El Canapero (Bilbao)

Almuerzo de Nueva Economía-New York Times con Pedro Solbes
Museo Guggenheim
Bilbao, 31 de mayo

No todos los días puede un Canapero decir que ha almorzado con Solbes. Y con doscientas personas más, esa es la verdad. Pero fue en el marco incomparable del Museo Guggenheim, de Bilbao, cerrado a las visitas del público y escenario, el lunes 31, de una jornada sobre la economía vasca en 2004, organizada por Nueva Economía y Wall Street Journal.

Debo comenzar diciendo que a José Luis Rodríguez, el presidente del forum Nueva Economía, deberían darle una medalla, no como a otros que se las dan en Consejo de Ministros mereciéndolas mucho menos. Con su foro, JLR ha conseguido hacer dialogar a incompatibles, llevar ante empresarios y periodistas a seres irreductibles. Y, claro, dar bien de comer a doscientas personas a la vez, lo que ya se sabe que no es fácil. Pero cada cosa a su tiempo.

Es el caso que la jornada fue inaugurada por el lehendakari, que no es muy amigo del Círculo de Empresarios Vascos y de Confebask, que son gentes muy poco proclives al famoso 'plan Ibarretxe'. Y fue clausurada por el superministro de Economía Pedro Solbes. Y hablaron desde Alechu Echevarría, el dirigente de Vocento, hasta Roman Knörr, el que manda en Confebask. Y el presidente de Mercedes Benz, Carlos Espinosa de los Monteros, Ignacio Sánchez Galán, de Iberdrola, José María Vizcaíno (de Vizcaíno) y Xabier de Irala, ex presi de Iberia y hoy preside la BBK, y el de las industrias Mondragón, y varios catedráticos, y mucha más gente, como el comisario europeo Joaquín Almunia, que es del mismo Bilbao, como se sabe, y si no se sabe, él te lo dice con mucho gusto. Y, entre los espectadores que allí consumieron una dicen que provechosa mañana, la flor y nata del empresariado vasco, que es, como se sabe, el empresariado por antonomasia. Y políticos del PP, del PSE -el mismísimo Patxi López- y, claro, del PNV.

Uno no entiende mucho de estas cosas, pero creyó percibir que algunos empresarios le lanzaban al Gobierno vasco el mensaje de que, así, no se puede funcionar. Ya se sabe: los empresarios, siempre quejándose, se lamentaba, a su vez, un senador peneuvista, que echó una bronca a los intervinientes en un panel porque hablaban poco de números y mucho del Estatuto, sin percibir que el título del papel era "Los empresarios y la reforma del Estatuto". Una reforma de la que el senador, ya se veía, era partidario y los empresarios parece que no, aunque con el metalenguaje que se gastan en Euskadi nunca se sabe bien qué quiere decir cada cual. Como el propio Ibarretxe, que negó que vaya a anticipar sus elecciones autonómicas y recalcó que piensa seguir con su Plan, cuando la realidad podría ser otra, no contraria, pero sí paralela.

Bueno, el caso es que hubo ensalada de lomos de anchoa sobre lecho de verduritas al vinagre, carrillera de ternera glaseada y milhojas con mousses y sorbete, un vino bastante malo que no cito, café y hala, a la calle. ¿Era un menú de Martín Berasategui, el restaurador habitual del Guggenheim? Si lo era, no era gran cosa, la verdad, aunque el puré que acompañaba a la carrillera era excepcional y aunque, como todo el mundo sabe, dar de comer a doscientas personas, por muy empresarios vascos que sean, no es tarea fácil. Ya digo: José Luis Rodríguez, a veces, lo consigue. Eso, y algunas cosas más.